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SKU en logistique : Qu’est-ce que c’est, quelles sont ses applications et son importance dans l’entrepôt ?

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Dans un monde de plus en plus orienté vers l’efficience et le contrôle des stocks, le SKU (Stock Keeping Unit) est devenu un outil essentiel pour la gestion des entrepôts. Un SKU est un code unique assigné à chaque produit individuel stocké ou vendu dans un établissement. Dans cet article, nous explorerons ce qu’est le SKU dans l’entrepôt, les différents types existants et comment l’appliquer pour optimiser la gestion des stocks.

Qu’est-ce que le SKU dans l’entrepôt ?

Le SKU est un code alphanumérique qui identifie et distingue chaque article dans le stock de l’entrepôt. À travers ce système de codification, les responsables de l’inventaire peuvent effectuer un suivi précis de chaque produit et obtenir les informations détaillées concernant ses mouvements, ses ventes et son stock.

La structure du SKU peut varier en fonction de l’entrepôt et du type de produit, mais elle contient généralement des informations d’importance, comme le fabricant, le modèle, la couleur, les dimensions et d’autres caractéristiques fondamentales pour la gestion des stocks. Par exemple, un SKU simple pour une lisse de rayonnage industriel pourrait être comme suit : « LISSE-XL-ORANGE-002 ».

Applications du SKU dans l’entrepôt

La mise en place adéquate du SKU dans la gestion de l’entrepôt peut améliorer de façon significative l’efficience et la précision de l’inventaire. Voici quelques applications pour lesquelles les SKU s’avèrent utiles :

Contrôle des stocks

Chaque fois qu’un nouveau lot de produits arrive dans l’entrepôt, un SKU unique lui est assigné. Cela facilite le suivi des entrées et des sorties, ainsi que l’identification de produits qui requièrent un réapprovisionnement.

Gestion des commandes

En utilisant un SKU, les employés peuvent localiser rapidement les produits spécifiques sollicités par les clients, ce qui évite des confusions et améliore la vitesse de préparation de commandes.

Optimisation de l’espace

En connaissant précisément quels produits se trouvent en stock, en temps réel, et combien d’espace ils occupent exactement, il est possible d’optimiser la disposition physique de l’entrepôt pour maximiser la capacité, de choisir les solutions de stockage les plus compactes pour faciliter le flux des opérations.

Analyse de la demande

Le SKU permet d’obtenir des données détaillées concernant les ventes de chacun des produits individuels, ce qui aide à prendre des décisions informées sur quels produits doivent être maintenus en stock et lesquels il convient d’exclure.

Gestion des Retours

Un SKU spécifique pour chacun des produits simplifie le processus de logistique inverse. Le process de retour devient plus fluide et plus précis, étant donné qu’on peut tracer l’article depuis son origine jusqu’à sa destination finale.

Impact des SKU sur la conception des solutions de stockage

La conception de la solution de stockage d’un entrepôt est directement influencée par l’utilisation de SKU. Certains des aspects clés à prendre en compte sont les suivants :

Solutions de stockage appropriés :

Le choix de la solution de stockage la plus appropriée dépend en grande mesure du type de produits et de la quantité de SKU. Par exemple, le stockage de produits aux dimensions réduites et différents entre eux pourrait nécessiter des rayonnages de picking, alors que des produits volumineux pourraient nécessiter des racks à palettes. Il est également important de savoir si les SKU d’une entreprise sont homogènes (dans ce cas un rack par accumulation Drive in pourrait représenter une option intéressante) ou si, au contraire, elles sont hétérogènes (dans ce cas, il conviendrait d’installer une solution plus souple comme les racks à palettes (sélectifs).

Stockage à haute densité :

si les SKU sont bien définis et bien organisés, il est possible de maximiser la capacité de stockage. Les solutions de stockage peuvent être configurées pour profiter au maximum de l’espace disponible, aussi bien en superficie qu’en hauteur, et faciliter l’accès aux produits les plus demandés.

Solutions de Picking :

les SKU influencent les choix de la solution de picking la plus appropriée. En fonction du volume des ventes et de la rotation des produits, on peut opter pour le picking par lots, par zone, par vagues ou par unités individuelles.

Automatisation :

avec l’identification unique que permettent les SKU, les solutions de stockage automatisées peuvent opérer de façon plus précise et plus efficiente. L’automatisation est particulièrement utile dans les entrepôts avec une grande quantité de SKU et un volume d’opérations élevé.

Étiquetage et signalétique :

l’utilisation de SKU influence également l’étiquetage et la signalétique de l’entrepôt. Les localisations des produits doivent être clairement identifiées avec le code SKU correspondant pour faciliter leur localisation.

Types de SKU dans l’entrepôt

Les SKU peuvent être très différents entre eux en fonction de l’utilisation et de l’entreprise, mais on peut les catégoriser dans les groupes suivants :

  • SKU Simple : c’est le type de SKU le plus basique, qui identifie un seul produit sans prendre en compte les variantes comme la couleur ou les dimensions. Par exemple, tout comme dans l’exemple précédent, un SKU simple pourrait être comme suit : « LISSE-002 ».
  • SKU avec attributs : ce type de SKU inclut des informations sur les attributs du produit, tels que la couleur, les dimensions, le style, etc. Un SKU avec attributs serait comme suit : « LISSE-XL-ORANGE-002 ».
  • SKU hiérarchique : on l’utilise pour organiser les produits selon une hiérarchie, particulièrement utile pour les entrepôts avec une vaste gamme d’articles. Par exemple, « PALETTISATION-LISSE-XL-ORANGE-002 ».
  • SKU combiné : lorsqu’un produit se vend en paquets ou en lots, on utilise ce type de SKU pour identifier la combinaison spécifique des produits. Par exemple, un SKU combiné serait comme suit : « PACK001- LISSE-002 x3 + LISSE-025 x2 ».

En conclusion, le SKU est un outil puissant et polyvalent dans la gestion des entrepôts qui facilite le contrôle des stocks, l’organisation des produits et la prise de décisions informées. En appliquant le système SKU dans un entrepôt de façon effective, les entreprises peuvent améliorer leur efficience, réduire les coûts et fournir à leurs clients un service plus satisfaisant.