Stockage frigorifique
Pour toute entreprise qui travaille avec des marchandises qui requièrent une température contrôlée comme c’est le cas des industries agroalimentaire, chimique ou pharmaceutique, il est fondamental de disposer d’un stockage à froid adéquat pour chaque caractéristique de produit.
Les aliments et les produits frais, transformés ou congelés doivent être accessibles facilement pour une distribution rapide, étant donné que la manipulation, la conservation et le stockage doivent être effectués à une température exacte sans interrompre la chaîne du froid.
Altérer ces températures peut entrainer la perte des propriétés du produit, leur détérioration ou l’apparition de bactéries nocives. C’est pourquoi la haute densité, une bonne chambre froide et l’utilisation correcte de l’espace des entrepôts sont des facteurs clés dans cette industrie.
Chez AR Racking, nous disposons d’une grande expérience dans la mise en place d’entrepôts à température contrôlée pour les entreprises de ces secteurs.
Solutions de stockage pour le secteur du stockage frigorifique
Solutions de stockage par accumulation
Les différents types de rayonnages industriels par accumulation sont l’option habituelle pour le stockage à froid étant donné qu’ils optimisent l’espace disponible et le volume à refroidir. Ils supposent en outre une économie des coûts en énergie.
Rotation fluide de la marchandise
Comme les produits qui sont stockées habituellement dans le secteur du stockage à froid sont des produits périssables ou avec une date de péremption définie, il est important d’assurer une rotation fluide des produits.
Stockage automatisé
Les solutions de stockage automatique sont une option de plus en plus utilisée dans les entreprises du secteur du stockage à froid, de par leur compactage maximal et de par la dynamisation des opérations en entrepôt.
Accès direct à l’unité de charge : non prioritaire
Bien qu’ils dépendent des besoins concrets de l’entreprise, les entrepôts frigorifiques et de congélation ne priorisent en général pas l’accès direct aux unités de charge pour choisir la solution de stockage adéquat. Ils priorisent le compactage de la solution, avant la sélectivité de la marchandise.
Caractéristiques du secteur du stockage frigorifique
Au cours des dernières années, le stockage de produits à froid est au centre des préoccupations du secteur logistique. Ce stockage présente des particularités au niveau logistique qui font que la conception des solutions doive être totalement adaptée au maintien de la chaîne du froid. La rentabilité de l’entrepôt, l’efficience et la durabilité énergétique sont autant de sujets qui concernent de près ce type de stockage.
Essor du secteur
D’autre part, les changements sociétaux actuels ont favorisé la croissance d’un secteur qui, se profilait déjà depuis un certain temps à la hausse. Ensuite, la situation de pandémie mondiale a eu un impact très significatif sur cette croissance : on calcule que la consommation du produit réfrigéré et/ou congelé a expérimenté une hausse de 10% depuis le début de la pandémie.
Installations complexes
Tout cela fait des installations pour les aliments réfrigérés des structures complexes qui requièrent des bâtiments très spécialisées. En définitive, le stockage à froid, qui depuis longtemps doit relever nombre de défis, à court et à moyen terme, se retrouve maintenant face à un nouveau scénario, surtout les secteurs de l’alimentation et de l’industrie pharmaceutique.
Rayonnage industriel recommandé :
Voici certaines des solutions de stockage habituelles pour le secteur du stockage frigorifique :
Palettier Mobile (AR Mobile)
Cette solution est idéale pour les chambres frigorifiques ou de congélation, de par la réduction du volume à refroidir. De plus, grâce au mode « configuration nocturne », elle favorise l’amélioration de la circulation de l’air dans les chambres frigorifiques.
Rack Accumulation (AR Drive In)
Cette solution de stockage s’emploie en entrepôts dotées de chambres frigorifiques ou de congélation, car ils ont justement besoin de compactage et d’optimisation de l’espace pour une distribution correcte de la température, ce qui entraine une économie des coûts.
Entrepôts Autoportants
La solution s’adapte à la perfection aux entrepôts qui impliquent un travail à froid ou en chambres de congélation.
